CHICHA DE JORA APUYACU

(BEBIDA DE LOS DIOSES)

 

Hablar de la "chicha de jora" es recordar al Perú, la magia de nuestro pueblo,  sus fiestas y tradiciones, rituales y ceremonias, su sabor ancestral, es hablar de la nobleza de nuestros Incas y el pueblo peruano,  es traer a la memoria nuestra tierra, sus productos y nuestros orígenes, es también la manifestación de los estados sentimentales del hombre, la alegría y la tristeza, así como la evocaciòn a los dioses y tocar temas importantes en reuniones y sueños que deseamos se hagan realidad.
 La chicha es conocida en el centro de la cosmovisión andina en todas sus regiones y a través del tiempo, el hombre peruano de una u otra manera ha necesitado comunicarse con los dioses para tomar decisiones sobre su vida, cuerpo y alma. Para esta importante tarea usa la fe, la meditación y diversas ceremonias, algunos alucinógenos y mucha chicha, que hacen posible el sagrado encuentro.
 En el antiguo Perú, todas las culturas que habitaban nuestro extenso territorio obtenían bebidas alcohólicas producto de la fermentaciòn del maíz y otros cereales que en vasijas de barro seguían su proceso natural, obteniendo un nutritivo producto y "exquisito" licor, La Chicha de Jora, la bebida de los Apus

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ES LA BEBIDA POR EXCELENCIA, USADA POR LOS ANTIGUOS INCAS EN SUS CELEBRACIONES Y RITUALES. CON ELLA LOS INCAS SE COMUNICABAN CON LOS DIOSES Y DABAN GRACIAS A LA PACHAMAMA (MADRE TIERRA).

EN LA ACTUALIDAD, LA CHICHA DE JORA NO OCUPA EL SITIAL QUE SE MERECE, ES POR ELLO QUE HEMOS RESCATADO ESTA BEBIDA TAN NUESTRA Y LE HEMOS DADO UNA PRESENTACION DISTINTA A LA TRADICIONAL.

NUESTRO PRODUCTO CUENTA CON REGISTRO SANITARIO, CODIGO DE BARRAS, ESTA DEBIDAMENTE PASTEURIZADO, EMBOTELLADO, SELLADO Y ETIQUETADO. 

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HEMOS PARTICIPADO EN VARIAS FERIAS DE GASTRONOMIA Y POR INTERMEDIO DE LOS SEÑORES DE LE CORDON BLEU PERU, EN EL DECIMO CONCURSO PANAMERICANO DE COCTELERIA CON EL COCKTAIL EXOTICO LLAMADO PALO GUARANGO QUE OBTUVO EL SEGUNDO LUGAR. 

 

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NUESTRA CHICHA DE JORA ES UTILIZADA EN VARIOS RESTAURANTES PARA LA PREPARACION DEL EXQUISITO JORA SOUR


 

QUEREMOS QUE ESTA BEBIDA AL IGUAL QUE EL PISCO SEA RECONOCIDA MUNDIALMENTE  

   

 

NUESTRO LANZAMIENTO

 


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CONCURSO DECIMO PANAMERICANO DE COCKTELERIA

FELIPE LLONA MALAGA

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 CERTIFICADO DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA PERU


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TRADICIONAL CHICHA DE JORA
PREPARADA CON MAIZ DE JORA, CEBADA Y QUINUA, ENDULZADA CON CHANCACA.
SU SABOR LIGERAMENTE DULCE Y AGRADABLE
SU PRESENTACION ES EN BOTELLAS DE 750 ML.PASTEURIZADA SELLADA Y ETIQUETADA.
CUENTA CON REGISTRO SANITARIO Y CODIGO DE BARRAS
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